Gâteau aux pommes et au rhum ultra-facile
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Repos 15 minutes
- Temps de cuisson 50 minutes
Gâteau aux pommes et au rhum ultra-facile
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) d’huile végétale
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun ou 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de rhum
- 430 ml (1 ¾ tasse) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 3 pommes Cortland pelées et coupées en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre à glacer
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec la cassonade de 2 à 3 minutes à l’aide du batteur électrique, jusqu’à ce que la préparation pâlisse légèrement. Incorporer l’huile et le rhum en fouettant.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la préparation soit tout juste homogène. Ajouter les pommes et remuer délicatement.
- Tapisser le fond d’un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre de papier parchemin, puis huiler la paroi. Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface.
- Cuire au four de 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce qu’un curedents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser tiédir 15 minutes avant de démouler.
- Au moment de servir, saupoudrer le gâteau de sucre à glacer.
FAQ – Gâteau aux pommes et au rhum ultra-facile
Quelles pommes utiliser pour préparer ce gâteau?
La recette utilise trois pommes Cortland, pelées et coupées en cubes. Elles sont incorporées directement à la pâte avant la cuisson.
Quel type de rhum utiliser dans le gâteau aux pommes?
Vous pouvez utiliser 30 ml de rhum brun ou, pour une saveur plus prononcée, 5 ml d’extrait de rhum.
Combien de temps faut-il cuire le gâteau aux pommes?
Faites-le cuire de 50 minutes à 1 heure à 180 °C (350 °F). Un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre.
Comment savoir si le gâteau est prêt à être démoulé?
À la sortie du four, laissez le gâteau tiédir pendant 15 minutes avant de le démouler.
Peut-on congeler ce gâteau aux pommes?
Oui. La recette indique que le gâteau se congèle, ce qui permet de le préparer à l’avance.
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