Gnocchis et poulet en sauce crémeuse
Présenté par :
- Portions de 4 à 6 portions
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Gnocchis et poulet en sauce crémeuse
Onctueux, savoureux, réconfortant: ce plat de gnocchis et poulet en sauce crémeuse a tout pour devenir un nouveau favori à la maison! Des gnocchis moelleux, du poulet tendre, des bébés épinards et du bacon croustillant, le tout enrobé d’une sauce onctueuse préparée avec le sachet de mélange à sauce crémeuse pour mijoté de poulet St-Hubert. Ce plat généreux est parfait pour les soirs où l’on veut se faire plaisir sans passer des heures en cuisine. Une seule bouchée et vous serez conquis!
Ingrédients
- 225 g (1/2 lb) de tranches de bacon coupées en gros morceaux
- Poivre au goût
- 4 petites poitrines de poulet d’environ 150 g (1/3 de lb)
- 1 sachet de mélange à sauce crémeuse pour mijoté de poulet St-Hubert de 38 g
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- Huile de canola (pour la cuisson)
- 1 oignon haché
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards hachés grossièrement
- 1 paquet de gnocchis à poêler de 700 g
- Poivre au goût
Étapes
- Chauffer une grande casserole ou une cocotte à feu moyen, puis y cuire le bacon de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter et déposer sur du papier absorbant. Conserver un peu de gras de bacon dans la casserole.
- Poivrer les poitrines de poulet.
- Dans la même casserole, faire dorer les poitrines de 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen. Réserver dans une assiette.
- Dans un bol, fouetter le mélange à sauce avec le lait et l’eau. Réserver.
- Dans la casserole, chauffer un peu d’huile de canola, si nécessaire, puis y cuire l’oignon de 2 à 3 minutes à feu moyen.
- Verser la sauce, puis porter à ébullition en remuant. Remettre les poitrines de poulet dans la casserole et laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les épinards et la moitié du bacon, puis remuer. Retirer du feu. Trancher le poulet.
- Dans une grande poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola à feu moyen. Faire dorer les gnocchis de 5 à 6 minutes en remuant régulièrement.
- Napper les gnocchis de sauce, puis garnir de tranches de poulet et du reste du bacon.
Laisser un commentaire