Gyros au bœuf
Présenté par :
- Portions 4 gyros
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Gyros au bœuf
Envie de faire voyager vos papilles jusqu’en Grèce, sans y passer la nuit ? Essayez ce gyro au bœuf taillé sur mesure pour les gens pressés ! Préparez-le avec un paquet d’émincé de steak entièrement cuit de Lesters pour gagner de précieuses minutes en cuisine. Le bœuf nécessite un simple réchauffage dans la poêle (ou encore au four ou au micro-ondes) avant d'être ajouté rapido dans les pains naans. Ajoutez la touche finale : navet et oignon marinés, laitue, tomates tranchées ainsi que sauce au yogourt. Miam !
Ingrédients
- 4 pitas grecs ou pains naans
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
- 1 paquet d’émincé de steak entièrement cuit Lesters de 350 g
- 4 feuilles de laitue frisée verte
- 1 tomate italienne tranchée
Pour le navet et l’oignon marinés :
- 125 ml (1/2 tasse) d’eau
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 1/2 petit navet taillé en juliennes
- 1 petit oignon rouge émincé
Pour la sauce au yogourt :
- 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel et poivre au goût
- Sauce piquante aux piments rouges (de type Tabasco) au goût
Étapes
- Dans une petite casserole, mélanger l’eau avec le vinaigre, le sucre et le sel. Porter à ébullition.
- Déposer le navet et l’oignon dans un pot de verre. Verser le liquide chaud dans le pot. Réserver.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver au frais.
- Préchauffer le four, la friteuse à air chaud ou le barbecue à 180 °C (350 °F).
- Emballer les pains dans une feuille de papier d’aluminium pour éviter qu’ils ne s’assèchent, puis les réchauffer au four de 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Réchauffer l’émincé de steak quelques minutes, jusqu’à ce que la viande ait légèrement coloré.
- Garnir les pains de laitue, de steak, de sauce au yogourt, de tomate et de légumes marinés. Servir avec le reste de la sauce.
Laisser un commentaire