Mijoté végé de haricots blancs
Mijoté végé de haricots blancs
Consistant, réconfortant, satisfaisant: voilà qui décrit ce mijoté aux haricots!
Prévoir aussi:
- 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine
Préparation
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Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les légumes, le salami végétarien et l’ail de 3 à 4 minutes en remuant.
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Saupoudrer de farine et de paprika. Remuer. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes en remuant.
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Ajouter le bouillon de légumes et les haricots. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 15 à 20 minutes.
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