Pinwheels au jambon, poireau et moutarde
Présenté par :
- Portions 4 (12 pinwheels)
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Pinwheels au jambon, poireau et moutarde
Ces pinwheels au jambon, poireau et moutarde sont simples à cuisiner ! La pâte à pizza est badigeonnée d'une sauce à base de miel, de moutarde et de crème sure. Garnissez-la de poireau, de jambon et de cheddar fort. On concocte ces bouchées avec du jambon fumé Forêt-Noire d’Olymel, une charcuterie sans agents de conservation à la saveur riche et fumée. Faites-les cuire au four une dizaine de minutes pour pouvoir admirer ces succulentes pinwheels dorées.
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 poireau tranché finement
- Sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure
- 450 g (1 lb) de pâte à pizza
- 8 tranches de jambon fumé Forêt-Noire Olymel
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
Étapes
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire le poireau de 3 à 4 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un petit bol, mélanger la moutarde avec le miel et la crème sure.
- Sur le plan de travail fariné, étirer la pâte à pizza en un carré de 30 cm (12 po). Badigeonner la pâte de sauce. Garnir de jambon, de poireau et de fromage.
- Rouler la pâte sur la longueur en serrant afin d’obtenir un cylindre.Couper le cylindre en douze rondelles.
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).
- Huiler le panier de la friteuse à air, puis y déposer la moitié des rondelles en les espaçant. Cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Répéter avec le reste des rondelles.
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