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Pitas aux boulettes général Tao

Portions 6
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 637; protéines 28 g; matières grasses 27 g; glucides 74 g; fibres 3 g; fer 7 mg; calcium 134 mg; sodium 1 135 mg

Envie d’un souper vraiment original? Nos pitas aux boulettes général Tao viennent à la rescousse! Simple et facile à cuisiner, cette recette ingénieuse combine des boulettes de viande italiennes surgelées à de la sauce général Tao sucrée et épicée, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée. L’ajout de chou rouge croquant et de concombre coupé en rondelles apporte une belle fraîcheur et équilibre parfaitement le tout. Ces pitas sont un choix idéal pour surprendre la famille ou les amis. Un succès garanti qui plaira à tous et que l’on voudra déguster encore et encore! Pour varier les protéines, les sauces et les façons de les servir, découvrez toutes nos recettes de boulettes.

Ingrédients

1 contenant de 680 g de boulettes de viande italiennes surgelées décongelées
375 ml (1 1/2 tasse) de sauce Général Tao du commerce
6 pitas
750 ml (3 tasses) de chou rouge émincé
1/3 de concombre coupé en demi-rondelles fines

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Prévoir aussi:

2 oignons verts émincés

Facultatif:

15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Étapes

Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Chauffer les boulettes de 4 à 5 minutes.
Verser la sauce Général Tao dans la poêle. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 8 minutes à feu doux-moyen.
Couper chaque pita en deux et les ouvrir en pochette.
Garnir chaque demi-pita de boulettes, de chou rouge, de concombre, d’oignons verts et, si désiré, de graines de sésame.

Idées pour accompagner

Sauté de patates douces
Les cubes de patates douces dorés offrent une texture complètement différente du pita et des légumes crus. L’ail et le thym gardent l’accompagnement simple pour laisser la vedette à la sauce Général Tao.

FAQ – Pitas aux boulettes Général Tao

Peut-on préparer les pitas aux boulettes à l’avance?

Oui, mais il vaut mieux conserver les différentes composantes séparément. Préparez les boulettes en sauce, émincez les légumes et gardez le tout au réfrigérateur dans des contenants distincts. Assemblez les pitas seulement au moment de servir afin qu’ils ne ramollissent pas.

Comment éviter que les pains pitas deviennent détrempés?

Évitez de verser trop de sauce directement dans les pochettes et égouttez légèrement les boulettes avant de les ajouter. Assurez-vous aussi que le concombre et le chou sont bien secs. Vous pouvez réchauffer légèrement les pitas avant de les garnir pour améliorer leur texture.

Peut-on utiliser des boulettes maison?

Oui. Des boulettes de bœuf, de porc ou même de poulet peuvent remplacer celles du commerce. Faites-les cuire complètement avant de les incorporer à la sauce Général Tao, puis poursuivez la recette comme prévu.

Peut-on congeler les pitas aux boulettes Général Tao?

Je déconseille de congeler les pitas déjà assemblés, puisque le concombre et le chou perdraient leur texture. Vous pouvez toutefois congeler les boulettes avec leur sauce, puis préparer les légumes et les pains au moment du repas.

Par quoi remplacer le chou rouge?

Du chou vert finement émincé, un mélange pour salade de chou ou même de la laitue iceberg peuvent convenir. L’objectif est surtout de conserver un élément frais et croquant pour équilibrer les boulettes en sauce.

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