Brochettes de poulet général Tao
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Trempage 30 minutes (facultatif)
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 359; protéines 42 g; M.G. 8 g; glucides 28 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 83 mg; sodium 394 mg
Brochettes de poulet général Tao
Cette nouvelle interprétation d’un de nos classiques asiatiques préférés devrait assurément vous charmer! En effet, ces divines brochettes de poulet général Tao présentent le même goût qu’on aime tant, dans une version taillée sur mesure pour l’été et la saison du BBQ. Difficile de croire qu’avec seulement cinq ingrédients, dont des poitrines de poulet désossées, de la sauce général Tao, des graines de sésame et des oignons verts, il est possible de réaliser un plat si savoureux qui fera l’unanimité. Servez avec du riz et un légume vert pour obtenir le parfait souper pas compliqué!
Étapes
- Si les brochettes utilisées sont en bambou, les faire tremper dans l’eau environ 30 minutes avant la cuisson.
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, déposer la fécule de maïs. Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs et secouer pour retirer l’excédent.
- Dans un autre bol, verser la sauce général Tao. Ajouter les cubes de poulet et remuer afin de bien les enrober de sauce.
- Piquer les cubes de poulet sur des brochettes, puis déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes en retournant les brochettes plusieurs fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Au moment de servir, garnir de graines de sésame et d’oignons verts.
Belles recettes bien explicites bravo