Boulettes d’enfance
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 45 minutes
Boulettes d’enfance
Certains plats traversent le temps sans perdre leur pouvoir rassembleur, et ces boulettes d’enfance en font assurément partie. Ce souper facile mise sur des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main: bœuf haché, riz blanc, soupe aux tomates condensée et conserve de jus de tomate. Vous aurez des boulettes tendres, mijotées dans une sauce douce et réconfortante qui rappellent les repas en famille de notre enfance. Peu coûteuse et nourrissante, cette recette est parfaite pour les soirs de semaine sans prétention, où le plaisir se trouve dans la simplicité et dans ces saveurs familières qui réchauffent autant le cœur que l’estomac.
Prévoir aussi :
- 1 petit oignon haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec le riz, les herbes de Provence, l’oignon et le parmesan. Saler et poivrer. Façonner 20 boulettes avec la préparation.
- Dans un plat de cuisson, mélanger la soupe aux tomates avec le jus de tomate. Ajouter les boulettes et remuer délicatement afin de bien les enrober de sauce.
- Cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
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