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One pot de pennes au boeuf

One pot de pennes au boeuf

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 849; protéines 46 g; matières grasses 35 g; glucides 83 g; fibres 7 g; fer 6 mg; calcium 258 mg; sodium 1 008 mg
Faciles à préparer, mais plus encore à apprécier, ces pâtes au bœuf haché sont une recette que vous adopterez volontiers!

Ingrédients

  • Boeuf haché
    450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • Pennes
    750 ml (3 tasses) de pennes
  • Sauce tomate
    500 ml (2 tasses) de sauce tomate aux fines herbes
  • Bouillon de boeuf
    625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de boeuf
  • Mozzarina
    200 g (environ 1/2 lb) de mozzarina tranchée

Prévoir aussi:

  • 1 oignon haché

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché et l’oignon de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  2. Ajouter les pennes, la sauce tomate et le bouillon de boeuf. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition.
  3. Remuer, puis couvrir et cuire de 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant fréquemment et en ajoutant du bouillon de boeuf au besoin, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
  4. Au moment de servir, garnir les pâtes de mozzarella fraîche.


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