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Pennes à la Romanoff

Pennes à la Romanoff

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 530; protéines 19 g; matières grasses 16 g; glucides 91 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 208 mg; sodium 481 mg

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait

Facultatif:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
  • 60 ml (1/4 de tasse), haché de persil frais

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouil lante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les poireaux et, si désiré, l’ail de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter les tomates, la vodka, la crème de cuisson et le lait. Saler et poivrer. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu moyen.
  4. Ajouter les pâtes et, si désiré, le persil. Remuer et cuire de 1 à 2 minutes.


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