Pennes à la Romanoff
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 530; protéines 19 g; matières grasses 16 g; glucides 91 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 208 mg; sodium 481 mg
Pennes à la Romanoff
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
- 60 ml (1/4 de tasse), haché de persil frais
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouil lante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les poireaux et, si désiré, l’ail de 2 à 3 minutes.
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Ajouter les tomates, la vodka, la crème de cuisson et le lait. Saler et poivrer. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu moyen.
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Ajouter les pâtes et, si désiré, le persil. Remuer et cuire de 1 à 2 minutes.
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