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Pains plats au jambon, burrata et pesto

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Vous cherchez une idée de repas convivial à partager? Ces pains plats au jambon, burrata et pesto sont parfaits pour toutes les occasions! Les pains naans servent de base à une garniture généreuse de jambon blanc, d’oignon rouge et de burrata crémeuse. Le pesto d’amandes et poivrons rôtis apporte profondeur et caractère, tout en assurant un mariage des saveurs savamment équilibré. Pour vos apéros, soupers express ou lunchs improvisés, il s’agit d’une belle option rapide, nourrissante et facile à servir!

Ingrédients

4 pains naans
2 paquets de jambon blanc cuit émincé Olymel de 150 g
1/2 petit oignon rouge tranché
1 burrata de 250 g, défaite en morceaux
Sel et poivre au goût
10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive

Pour le pesto d’amandes et poivrons rôtis :

2 poivrons rouges rôtis
80 ml (1/3 de tasse) d’amandes tranchées grillées
60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
10 feuilles de basilic frais
4 tomates séchées
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Dans le robot culinaire, déposer les ingrédients du pesto. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Déposer les pains naans sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Badigeonner les pains de pesto, puis garnir de tranches de jambon blanc, d’oignon rouge et de morceaux de burrata.
Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le rebord des naans soit doré et que le fromage soit légèrement fondu. Retirer du four.
Saler et poivrer les pains naans, puis verser l’huile en filet.