Pizza dinde et poire
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Pizza dinde et poire
La dinde tranchée est une option pratique pour les repas à préparer vite fait lors des soirs chargés. Ici, on vous propose une pizza dinde et poire qui excelle dans l’art d’offrir un contraste savoureux entre goût salé et saveur légèrement sucrée. La ricotta, relevée d’un filet de miel, sert de base crémeuse, puis le tout est ensuite garni de poitrine de dinde émincée, de poire mûre et de mozzarella râpée. Les noix de Grenoble et la roquette ajoutent texture et fraîcheur au moment du service. Une pizza différente, idéale pour varier les soupers de semaine!
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza de 450 g
- 250 ml (1 tasse) de ricotta
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- Sel et poivre au goût
- 2 paquets de poitrine de dinde cuite original émincée Olymel de 150 g
- 1 poire mûre tranchée finement
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
- 250 ml (1 tasse) de roquette
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une surface légèrement farinée, étirer la pâte à pizza en un cercle d’environ 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Dans un bol, fouetter la ricotta avec 30 ml (2 c. à soupe) de miel. Saler et poivrer.
- Émincer les tranches de dinde.
- Étaler la ricotta sur la pâte. Répartir les trois quarts de la dinde, puis garnir de poire et de mozzarella.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit légèrement doré. Retirer du four.
- Garnir la pizza de noix de Grenoble, de roquette et du reste des tranches de dinde. Verser le reste du miel en filet.
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