Porc effiloché érable et barbecue à la mijoteuse
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 696; protéines 50 g; matières grasses 32 g; glucides 47 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 101 mg; sodium 686 mg
Porc effiloché érable et barbecue à la mijoteuse
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger la sauce barbecue avec le jus de pomme, le sirop d’érable et l’oignon. Saler et poivrer.
- Ajouter l’épaule de porc dans la mijoteuse, puis la retourner plusieurs fois afin de bien l’enrober de sauce.
- Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.
- Retirer la viande de la mijoteuse et effilocher la chair à l’aide de deux fourchettes.
- Remettre la viande effilochée dans la mijoteuse et remuer.
- Faire griller les pains au grille-pain.
- Garnir les pains de porc effiloché.
Idée pour accompagner
Salade de chou
Dans un saladier, mélanger 1 sac de mélange de légumes pour salade de chou de 454 g avec 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise, 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc, 20 ml (4 c. à thé) de sucre et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde en poudre. Saler et poivrer.
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