Casserole de poulet, légumes et fondue au fromage
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Casserole de poulet, légumes et fondue au fromage
Voici un plat réconfortant qui met en vedette la fondue au fromage Appenzeller®. Après avoir fait dorer le poulet avec des légumes comme le brocoli, l’oignon, l’ail, les poivrons, la pomme de terre et les tomates cerises, on verse simplement la fondue sur le tout et on laisse cuire pour que le fromage enrobe chaque ingrédient. Résultat : une casserole fondante, généreuse et irrésistible. L’Appenzeller®, fromage suisse affiné trois mois avec une saumure aux herbes secrètes, apporte une saveur riche et corsée qui transforme ce plat familial en véritable festin gourmand. Une belle façon de savourer la fondue autrement !
Ingrédients
- 1 boîte de fondue au fromage Appenzeller® de 400 g
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 poitrines de poulet
- 1 gros oignon blanc émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 8 à 10 pommes de terre grelots coupées en fines tranches
- 2 demi-poivrons de couleurs variées coupés en cubes
- 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
- 250 ml (1 tasse) de tomates cerises
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Préparer la fondue au fromage selon les indications de l’emballage.
- Pendant ce temps, dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver le poulet dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire l’oignon et l’ail 1 minute à feu moyen.
- Ajouter les tranches de pommes de terre et les poivrons, puis poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes. Ajouter le brocoli et les tomates. Remuer.
- Déposer les poitrines de poulet sur les légumes. Verser la fondue sur la préparation.
- Couvrir et cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Au moment de servir, garnir de persil.
J’aimerais avoir de vos recettes merci