Sandwichs aux œufs style omelette grillée
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Sandwichs aux œufs style omelette grillée
Ces sandwichs aux œufs style omelette grillée sont une option simple et efficace pour les repas pressés, du déjeuner au souper. Les œufs battus cuisent dans la poêle, on y ajoute des tranches de pain de façon à les imbiber, puis on poursuit la cuisson jusqu’à l’obtention d’une omelette figée sur les tranches de pain. On garnit le tout de cheddar, de jambon, de laitue et de tomates pour obtenir un sandwich fondant et bien équilibré. Ces ingrédients combinés offrent un repas complet, rassasiant et facile à adapter avec ce que l’on a sous la main. Voilà une belle recette express pour combler une fringale en un tournemain ou pour passer les restes dans le frigo!
Ingrédients
- 10 œufs
- Sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 8 tranches de pain à sandwich
- 4 tranches de cheddar jaune
- 12 tranches de jambon
- 8 feuilles de laitue frisée verte
- 12 tranches de tomates
Étapes
- Dans un bol, fouetter les œufs. Saler et poivrer.
- Chauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Verser le quart des œufs battus dans la poêle. Déposer deux tranches de pain côte à côte sur les œufs et les laisser s’en imbiber quelques secondes. Retourner les tranches et presser légèrement pour bien les faire adhérer aux œufs. Cuire de 2 à 3 minutes.
- Lorsque le dessous de l’omelette est bien cuit, la retourner délicatement pour que les tranches de pain se retrouvent en dessous. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Déposer une tranche de cheddar, trois tranches de jambon, deux feuilles de laitue et trois tranches de tomates sur une tranche de pain. Replier les côtés de l’omelette vers le centre pour couvrir la garniture, puis ramener l’autre tranche de pain sur la garniture pour former un sandwich. Retirer du feu, puis couper en deux.
- Répéter pour former trois autres sandwichs.
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