Ramens extra-fromage aux saucisses à hot-dog
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Ramens extra-fromage aux saucisses à hot-dog
Marier des ramens, du fromage et des saucisses à hot-dog, ça donne… des ramens extra-fromage aux saucisses à hot-dog! Oui, oui ! Cette recette sort des sentiers battus. Elle combine des ramens épicés aux quatre fromages cuits dans un bon bouillon de poulet, quatre saucisses à hot-dog coupées en rondelles ainsi qu’une touche de mayonnaise japonaise. Le tout est gratiné avec de la mozzarella râpée et parsemé d’oignons verts. Résultat : un repas à la fois réconfortant, décadent et plein de caractère qui plaira à toute la famille.
Ingrédients
- 3 paquets de ramens épicés aux quatre fromages (de type Buldak) de 145 g
- 4 saucisses à hot-dog coupées en rondelles
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise japonaise (de type Kewpie)
- 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
Prévoir aussi :
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon
de poulet
Étapes
- Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les ramens al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile de canola ou de sésame à feu moyen. Cuire les saucisses de 3 à 4 minutes.
- Remettre les ramens dans la casserole. Ajouter la mayonnaise, les sachets de bouillon des ramens et, si désiré, les sachets de sauce piquante au goût. Verser le bouillon de poulet, puis chauffer 1 minute en remuant.
- Parsemer de mozzarella. Retirer du feu, puis couvrir et laisser reposer 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Garnir d’oignons verts au moment de servir.
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