Salade de pâtes aux épinards, fromage et tomates séchées

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Salade de pâtes aux épinards, fromage et tomates séchées

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

PAR PORTION | calories 560; protéines 17 g;M.G. 35 g; glucides 45 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 241 mg; sodium 372 mg;

Fan de salade de pâtes, vous souhaitez élever votre recette habituelle d'un cran? Grâce à l'ajout de noix de Grenoble, cette recette de salade de pâtes aux épinards, fromage et tomates séchées rejoint la cour des grands!

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de farfalles sèches
125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées émincées
125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble grillées, hachées
375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards
1/2 petit oignon rouge émincé
250 ml (1 tasse) de fromage KALTBACH Le Crémeux coupé en petits cubes
Sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette :

60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter les pâtes, les tomates séchées, les noix de Grenoble, les épinards, l’oignon rouge et le fromage dans le saladier. Saler, poivrer et remuer.