Tortellinis style mac and cheese au bacon
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Tortellinis style mac and cheese au bacon
Le réconfort prend ici une allure encore plus décadente avec ces tortellinis mac n cheese au bacon. Les tortellinis au fromage Villa Raviolis, déjà gourmands grâce à leur farce de ricotta fraîche et de romano affiné, remplacent les pâtes classiques du mac n cheese. Enrobés d’une sauce crémeuse au cheddar et rehaussés de morceaux de bacon croustillant, ils deviennent tout simplement irrésistibles. Une touche d’oignons verts vient ajouter couleur et fraîcheur au plat. Facile à préparer, généreux et ultra-savoureux, ce repas combine le meilleur du comfort food italien et nord-américain. De quoi séduire toute la tablée sans effort !
Ingrédients
- 1 sac de tortellinis au fromage Villa Ravioli de 400 g
- 4 tranches de bacon coupées en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 35%
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar râpé
Prévoir aussi :
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
Facultatif :
- 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés
Étapes
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les tortellinis selon les indications de l’emballage. Égoutter.
- Dans la même casserole, cuire le bacon de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égoutter le bacon et le déposer sur du papier absorbant. Retirer l’excédent de gras de la casserole.
- Dans la casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
- Verser graduellement la crème en fouettant. Porter à ébullition en fouettant, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux.
- Hors du feu, ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Saler et poivrer.
- Remettre les tortellinis dans la casserole et remuer délicatement.
- Au moment de servir, garnir de bacon et, si désiré, d’oignons verts.
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