Tout-en-un de poulet, gnocchis et légumes à la méditerranéenne
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Tout-en-un de poulet, gnocchis et légumes à la méditerranéenne
Ce raccourci au goût estival vous en mettra plein la vue avec ses couleurs et ses saveurs irrésistibles ! Préparée à partir de poitrines de poulet à la méditerranéenne Olymel, cette recette permet de sauter l’étape du marinage : le poulet élevé au Québec baigne déjà dans une marinade parfumée aux agrumes et à l’ail. Il suffit de couper la chair en morceaux, de la mélanger avec des gnocchis, des tomates, du poivron et de l’huile. On cuit ensuite le tout dans la friteuse à air, on ajoute les épinards et la feta en fin de cuisson… puis on savoure pleinement chaque bouchée !
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet à la méditerranéenne Olymel
- 1 sac de gnocchis à poêler de 300 g
- 250 ml (1 tasse) de tomates cerises coupées en deux
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
- 100 g (3 1/2 oz) de feta émiettée
Étapes
- Couper les poitrines de poulet en cubes.
- Dans un grand bol, mélanger le poulet avec les gnocchis, les tomates, le poivron et l’huile.
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
- Huiler le panier de la friteuse à air, puis y déposer la préparation au poulet.
- Cuire de 14 à 18 minutes en remuant quelques fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que les gnocchis soient dorés.
- Ajouter les épinards et la feta. Remuer légèrement et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
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