Sliders de bœuf wagyu et oignons frits
Présenté par :
- Portions 9
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Sliders de bœuf wagyu et oignons frits
La saison du gril, c'est idéal pour recevoir la famille et les amis! On lâche notre fou et on prépare un souper simple et rapide! Avec Les Aliments M&M, faites plusieurs trouvailles culinaires à partager avec ceux et celles que vous aimez le plus au monde! Dans cet article, on vous présente les essentiels du barbecue ainsi que des desserts déjà prêts pour un souper estival qui goûte le ciel!
Ingrédients
18 petites rondelles d’oignons frits surgelées M&M
• 1 boîte de Mini-burgers de bœuf Wagyu M&M (459 g)
• 9 pains à mini-burgers
• 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
• 6 tranches de bacon cuites, coupées en 3
• 9 rondelles de cornichons
Pour la sauce :
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage
• 125 ml (1/2 tasse) de bière rousse
• 60 ml (1/4 tasse) de crème à cuisson 15 %
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
• Sel et poivre au goût
Étapes :
- 1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Déposer les rondelles d’oignon frits sur une plaque tapissée de papier parchemin et cuire de 18 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson. 2. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (220 °C / 425 °F). 3. Préparer la sauce : dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Verser la bière et fouetter jusqu’à consistance lisse. Ajouter la crème, la moutarde et le sirop d’érable. Saler, poivrer et laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux. 4. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les mini-burgers de 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. 5. Griller les pains quelques secondes. 6. Assembler : garnir les pains des galettes de bœuf, de sauce, de bacon, de cheddar, de cornichons et d’oignons frits
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