Tacos « œuffrayants »
Présenté par :
- Portions 4 portions (8 tacos)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Tacos « œuffrayants »
Ces tacos revisités ont tout pour devenir la vedette de votre table d’Halloween ! Garnis d’une brouillade d’œufs moelleuse et relevés de salsa, de cheddar fondu et de laitue croquante, ils combinent textures et saveurs à merveille. Mais la touche qui les rend irrésistiblement effrayants, ce sont les mini-bocconcinis coiffés de rondelles d’olives noires, créant de petits yeux terrifiants qui scrutent les enfants ou les membres de votre famille. Ludiques et nourrissants, ces tacos célèbrent encore une fois la polyvalence de l’œuf en cuisine, un aliment rapide à préparer, rassasiant et parfait pour un repas convivial. Ce plat thématique plaira certainement aux petits monstres gourmands !
Ingrédients
- 6 œufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait
- Sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 8 coquilles à tacos rigides à base plate, chaudes
- 375 ml (1 1/2 tasse) de laitue iceberg émincée
- 125 ml (1/2 tasse) de salsa
- 250 ml (1 tasse) de cheddar marbré râpé
- 8 mini-bocconcinis
- 16 rondelles d’olives noires
Étapes
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait. Saler et poivrer.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Verser les œufs et cuire de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Retirer du feu.
- Garnir les coquilles à tacos de laitue, de salsa et d’œufs brouillés. Parsemer de cheddar.
- Couper les minibocconcinis en deux.
- Déposer deux demibocconcinis dans chaque taco, puis ajouter une rondelle d’olive sur chaque demi-bocconcini pour créer des yeux.
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