![Salade style poké au tofu et sésame croquant](https://cdn.pratico-pratiques.com/app/uploads/sites/2/2022/09/26105316/salade-style-poke-au-tofu-et-sesame-croustillant.jpg)
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Salade style poké au tofu et sésame croquant
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 570; protéines 27 g; M.G. 19 g; glucides 73 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 261 mg; sodium 690 mg
Prévoir aussi:
- 1/2 petit oignon rouge tranché
Étapes
- Égoutter les mandarines en prenant soin de conserver 60 ml (1/4 de tasse) de jus dans un bol. Réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le tofu sur toutes les faces de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Ajouter le jus réservé de la boîte de mandarines et la sauce soya. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le liquide se soit presque complètement évaporé.
- Dans quatre assiettes ou bols, répartir séparément le riz basmati, le mélange de légumes et les bâtonnets de sésame du kit de salade, les mandarines, le tofu et l’oignon rouge. Verser la vinaigrette du kit de salade en filet.
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