Cassolettes aux légumes style raclette
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 181; protéines 15 g; matières grasses 11 g; glucides 8 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 102 mg; sodium 748 mg
Cassolettes aux légumes style raclette
Des légumes, des charcuteries et du fromage fondant, c’est tout ce qu’il vous faut pour concocter ces petites cassolettes style raclette. À réinventer de 1001 façons au gré de votre imagination!
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les légumes de 2 à 3 minutes.
- Verser 180 ml (3/4 de tasse) d’eau dans la casserole. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 8 à 10 minutes, jusqu’à évaporation presque complète du liquide.
- Répartir les légumes dans quatre cassolettes. Garnir de charcuteries et de tranches de fromage.
- Cuire au four 5 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner 1 minute.
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