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Trempette à partager de style queso

Trempette à partager de style queso

Présenté par :

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 411; protéines 21 g; matières grasses 32 g; glucides 12 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 626 mg; sodium 918 mg
Mettez de la chaleur dans vos partys avec cette trempette de style queso à partager! Chaude, crémeuse et juste assez relevée, accompagnez-la de croustilles de maïs, de tortillas ou de crudités pour un régal ultra-fromagé!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 jalapeno haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) de chipotle
  • 1 boîte de lait évaporé de 354 ml
  • 500 ml (2 tasses) de cheddar jaune râpé
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
  • 1 pot de tartinade au fromage fondu Le petit crémeux de la Fromagerie Boivin de 400 g
  • 2 petites tomates italiennes épépinées et coupées en petits dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche

Étapes

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et le jalapeno de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter le cumin, le chipotle et le lait évaporé. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux-moyen.
  3. Ajouter le cheddar et la mozzarella. Remuer jusqu’à ce que les fromages soient fondus. Ajouter la tartinade au fromage fondu et remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
  4. Transférer la trempette dans un bol de service. Garnir de tomates et de coriandre.


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