Escalopes de veau façon pizza
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 426; protéines 47 g; matières grasses 23 g; glucides 5 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 194 mg; sodium 818 mg
Escalopes de veau façon pizza
Garnissez vos escalopes de veau de pepperoni, de mozzarella, de poivrons, de champignons et de sauce tomate pour une version « toute garnie » exquise!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de champignons émincés
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire les escalopes 2 minutes de chaque côté. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium.
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Répartir la sauce tomate, le pepperoni, le poivron et, si désiré, les champignons sur les escalopes. Parsemer de fromage et faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner
Pommes de terre épicées
Dans un bol, mélanger de 8 à 10 pommes de terre grelots coupées en deux avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de paprika et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de Cayenne. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Cuire au four de 18 à 20 minutes à 205 °C (400 °F), en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.
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