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Brochettes de poulet et fromage halloumi

Brochettes de poulet et fromage halloumi

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Si vous ne connaissez pas le fromage à griller Doré-mi, découvrez-le à travers ces brochettes savoureuses: une véritable mélodie!

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 450 g (1lb), sans peau
  • Sauce barbecue
    Sauce barbecue 160 ml (2/3 de tasse)
  • Oignon
    Oignon 1
  • Poivron
    Poivron 1, vert
  • Fromage Halloumi
    Fromage Halloumi 1 paquet de 160 g, de type Doré-mi

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Tailler les poitrines de poulet sur la longueur afin d’obtenir 12 lanières.
  3. Verser la sauce dans un sac hermétique. Ajouter les lanières de poulet et réfrigérer de 5 à 8 minutes.
  4. Tailler chacun des légumes en 12 cubes et chaque fromage en 6 cubes. Assembler les brochettes en faisant alterner une lanière de poulet, un cube d’oignon, un cube de poivron et un cube de fromage.
  5. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les brochettes 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.


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