Trempette cheeseburger
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Trempette cheeseburger
À mi-chemin entre le classique cheeseburger du casse-croûte et la trempette conviviale, la trempette cheeseburger est une entrée à partager qui fait toujours sensation. Cette entrée réconfortante combine du bœuf haché et de l’oignon haché, mélangé à un contenant de préparation de fromage fondu (de type Velveeta) auquel on ajoute du lait évaporé pour obtenir une texture uniforme, lisse et crémeuse. Servie bien chaude avec des croustilles ou du pain, elle évoque les saveurs d’un cheeseburger dans une version pratique et festive. On peut également l’utiliser comme condiment pour bonifier un burger ou un sandwich gourmand. Parfaite pour recevoir sans complication, elle fera fureur… et disparaîtra généralement en quelques minutes seulement.
Prévoir aussi :
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil séché
Étapes
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le bœuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire de 1 à 2 minutes. Retirer du feu et réserver.
- Dans une casserole, verser le lait évaporé. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 1 à 2 minutes à feu doux.
- Ajouter la préparation de fromage fondu et chauffer en remuant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit plus fluide.
- Incorporer la moitié du bœuf haché. Poivrer et chauffer de 1 à 2 minutes.
- Transvider la préparation dans un bol de service. Garnir du reste du bœuf haché, de tomates et de persil.
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