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Sapins feuilletés au smoked meat

Présenté par :

Portions 8 sapins
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ces petits sapins feuilletés feront fureur sur la table des Fêtes! Garnis d’un mélange savoureux de smoked meat de Montréal et de moutarde de Dijon, ils combinent texture croustillante et gourmandise à chaque bouchée. La pâte feuilletée bien dorée se présente en version mini sur des brochettes de bois, pour un effet festif assuré. On peut les garnir d’un cornichon – pour le goût authentique du smoked meat! – et de quelques arilles de grenade (si désiré) pour ajouter une belle touche de couleur et de croquant. Vous cherchez une idée originale, thématique et conviviale pour égayer vos plateaux de bouchées des Fêtes? Celle-ci est parfaite!

Ingrédients

1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire surgelée (1/2 paquet de 400 g), décongelée
60 ml (1/4 de tasse) de moutarde de Dijon ou de moutarde jaune ordinaire
12 tranches de smoked meat de Montréal Lesters
1 jaune d’œuf battu avec un peu d’eau
8 petits cornichons

Sélectionner tous les ingrédients

Facultatif :

Arilles de grenade au goût

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Sur le plan de travail, dérouler la feuille de pâte feuilletée. Badigeonner toute la surface de la feuille de moutarde, puis garnir de tranches de smoked meat.
Couper la préparation en huit bandes égales de 2 à 3 cm (3/4 de po à 1 1/4 po) de largeur.
Sur huit brochettes en bois, piquer les bandes en les faisant onduler pour former des sapins.
Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les bandes de jaune d’œuf battu.
Cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four.
Au moment de servir, piquer un cornichon dans le haut de chaque sapin. Si désiré, décorer d’arilles de grenade.