Salade de pâtes croustillantes
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Salade de pâtes croustillantes
Cette salade de pâtes croustillantes réinvente la classique salade de pâtes avec une texture qui fait toute la différence! Cuites à l'air fryer, les farfalles deviennent de délicieuses bouchées croustillantes avant de rejoindre la laitue romaine, les tomates cerises et la vinaigrette grecque crémeuse. Fraîche et originale, cette salade sera aussi bonne pour le lunch que pour accompagner un repas estival.
Étapes
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide, puis égoutter de nouveau.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec le paprika et un peu d’huile de canola. Saler et poivrer.
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
- Déposer les pâtes dans le panier de la friteuse. Cuire de 10 à 12 minutes en remuant les pâtes à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirer de la friteuse et laisser tiédir légèrement.
- Déposer les pâtes dans le même grand bol. Ajouter la laitue et les tomates.
- Verser la vinaigrette et remuer délicatement pour bien en enrober les ingrédients.
À servir avec:
FAQ – Salade de pâtes croustillantes
Comment rendre des pâtes croustillantes à l’air fryer?
Faites d’abord cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante, puis égouttez-les bien et faites-les refroidir. Mélangez-les ensuite avec des assaisonnements et un peu d’huile avant de les cuire à l’air fryer jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Combien de temps faut-il cuire les pâtes à l’air fryer?
Faites-les cuire de 10 à 12 minutes à 205 °C (400 °F). Remuez-les à mi-cuisson pour favoriser une coloration uniforme.
Quelles pâtes utiliser pour cette salade?
La recette utilise des farfalles, car leur forme convient bien à cette préparation. La plupart des pâtes courtes, comme les pennes, les rigatonis et les cavatappis, seraient aussi de bonnes options.
Que contient cette salade de pâtes?
Elle combine des farfalles croustillantes, de la laitue romaine, des tomates cerises et une vinaigrette grecque crémeuse. Le paprika assaisonne les pâtes avant la cuisson.
Peut-on préparer cette salade à l’avance?
Vous pouvez préparer les éléments à l’avance, mais mieux vaut mélanger les pâtes croustillantes à la salade près du moment de servir, afin de mieux préserver leur texture.
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