Salade de pâtes au bacon et cornichons
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Salade de pâtes au bacon et cornichons
Cette salade de pâtes réunit tout ce qu'il faut pour mettre un peu plus de gourmandise dans les lunchs: les fusillis retiennent à merveille la vinaigrette crémeuse au concombre, tandis que le cheddar et le bacon ajoutent une touche généreuse, et les cornichons à l'aneth complètent le tout avec juste assez de fraîcheur et de croquant. En plus, elle se prépare en seulement 20 minutes!
Facultatif :
- 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais haché grossièrement
Étapes
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide, puis égoutter de nouveau.
- Pendant ce temps, réchauffer le bacon de 20 à 30 secondes au micro-ondes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Dans un grand bol, déposer les pâtes, le bacon, le cheddar et les cornichons.
- Verser la vinaigrette. Si désiré, ajouter l’aneth. Remuer délicatement pour bien enrober les ingrédients de vinaigrette.
Pour compléter le repas
Envie de transformer cette salade de pâtes en repas complet? Servez-la avec des Poitrines au yogourt et citron style grec pour une option protéinée savoureuse. Les Cuisses de poulet marinées à la César sont aussi un excellent choix pour un repas généreux. Vous pourriez aussi opter pour des Biftecks de côtes au beurre fouetté ranch et cornichon, qui permettent de rester dans un univers gourmand où les cornichons sont à l’honneur.
FAQ – Salade de pâtes au bacon et cornichons
Quelles pâtes utiliser pour cette salade de pâtes?
La recette utilise des fusillis, car leur forme torsadée retient bien la vinaigrette et les autres ingrédients.Vous pourriez aussi utiliser d’autres pâtes courtes, comme des farfalles, des macaronis ou des cavatappis.
Quel type de bacon utiliser?
La recette demande un paquet de bacon précuit, mais du bacon frais cuit au préalable ou même des «bacon bits» feraient l’affaire!
Quels cornichons utiliser dans cette salade?
Utilisez des cornichons à l’aneth, car ils apportent une note acidulée qui équilibre le bacon et le cheddar.
Quelle vinaigrette accompagne cette salade de pâtes?
La recette utilise une vinaigrette crémeuse au concombre. Vous pourriez aussi utiliser une autre vinaigrette crémeuse, comme de la ranch.
Peut-on préparer cette salade de pâtes à l’avance?
Oui. Comme il s’agit d’une salade froide, vous pouvez la préparer plusieurs jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Elle ne se congèle toutefois pas.
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