Trempette étagée style nachos
- Portions 15
- Temps de préparation 25 minutes
- Réfrigération 30 minutes
Information nutritionnelle
PAR PORTION : Calories 341; Protéines 9 g; Matières grasses 26 g; Glucides 21 g; Fibres 3 g;
Fer 1 mg; Calcium 209 mg; Sodium 313 mg
Trempette étagée style nachos
Festive et colorée, cette trempette étagée style nachos apporte un vent de fête à la table grâce à ses 3 étages bien gourmands. On y trouve une couche onctueuse de salsa con queso, un guacamole citronné ainsi qu’une touche de crème sure qui équilibre l’ensemble. Servie avec des croustilles ou des crudités, elle devient rapidement la star des apéros. Il s’agit d’ailleurs d’une trempette idéale pour le temps des Fêtes : elle est simple à assembler, facile à partager et toujours appréciée des invités. Sans conteste, cette formule conviviale donne envie de prolonger la soirée autour d’un plateau généreux et festif !
Ingrédients
- 1 pot de salsa con queso (de type Tostitos) de 394 ml
- 1 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 500 ml (2 tasses) de crème sure 14%
- 2 avocats
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
- Sel et poivre au goût
- 500 ml (2 tasses) de cheddar jaune râpé
- 1 sac de croustilles de maïs de 227 g
Pour la garniture:
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 petit oignon rouge
- 1 jalapeño coupé en deux, graines et membrane blanche retirées
- 2 tomates italiennes épépinées
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche émincée
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 oignons verts émincés
Étapes
- Dans un bol, mélanger la salsa con queso avec le fromage à la crème jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Verser la préparation au fromage dans un plat en verre haut et carré de 20 cm (8 po). Égaliser la surface et réserver au frais 30 minutes.
- Répartir la crème sure dans le plat en une couche uniforme.
- Dans un autre bol, écraser les avocats avec la coriandre, les zestes et le jus de lime à l’aide d’une fourchette. Saler et poivrer.
- Verser délicatement la purée d’avocats dans le moule et égaliser la surface. Parsemer de cheddar. Réserver au frais.
- Couper en petits dés les poivrons, l’oignon, le jalapeño et les tomates.
- Dans un bol, mélanger les poivrons avec l’oignon, le jalapeño, les tomates, la coriandre, l’huile d’olive et les oignons verts.
- Répartir délicatement la préparation aux légumes dans le moule et égaliser la surface. Servir avec les croustilles de maïs.
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