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Café glacé au chocolat noir et crème fouettée

Café glacé au chocolat noir et crème fouettée

Présenté par :

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes
Plus populaire que jamais, le café glacé est devenu LA façon de se rafraîchir quand le mercure est à la hausse! Ultra-gourmand, ce café glacé au chocolat a tout pour plaire aux becs les plus sucrés. Réalisée avec des pastilles de chocolat noir et du café espresso refroidi, cette version maison n'a rien à envier à celle offerte dans les cafés les plus branchés, à prix beaucoup plus doux, évidemment. La boisson idéale pour se donner un petit coup de fouet au cours de la journée. N'oubliez pas de garnir le tout d'une généreuse portion de crème fouettée pour une touche parfaitement décadente!

Ingrédients

Pour le café:

  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 100 g (3 1/2 oz) de pastilles de chocolat noir Freddo
  • 180 ml (3/4 de tasse) de glaçons
  • 250 ml (1 tasse) de café espresso refroidi

Pour la garniture:

  • 50 g (1 3/4 oz) de pastilles de chocolat noir Freddo
  • Crème fouettée au goût

Étapes

  1. Dans une petite casserole, déposer le lait et les pastilles de chocolat noir pour le café. Chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Retirer du feu et réfrigérer 30 minutes.
  2. Faire fondre les pastilles de chocolat noir pour la garniture dans un bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Verser la moitié du chocolat fondu en filet dans le fond et sur la paroi de deux grands verres. Réfrigérer 15 minutes.
  4. Ajouter les glaçons dans les verres. Verser le café et le lait au chocolat. Garnir de crème fouettée et du reste du chocolat fondu.


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