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Confit de carottes à l’érable

Confit de carottes à l’érable

Présenté par :

  • Portions environ 800 ml (3 1/3 tasses)
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion de 30 ml (2 c. à soupe): calories 30; protéines 0 g; matières grasses 0 g; glucides 10 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 19 mg; sodium 11 mg

Ingrédients

  • carottes râpées Del Monte
    2 boîtes de carottes râpées Del Monte de 398 ml chacune
  • Sirop d'érable
    250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
  • Citron
    30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais

Étapes

  1. Dans une casserole, déposer les carottes râpées et leur jus. Ajouter le sirop d’érable et le jus de citron. Remuer.
  2. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu moyen, jusqu’à évaporation complète du liquide. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Servir avec des croûtons, des terrines et des charcuteries au choix.


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