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Frites de courgettes

Frites de courgettes

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 8 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 107; protéines 5 g; matières grasses 3 g; glucides 15 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 44 mg; sodium 52 mg
Moins caloriques que les frites de pommes de terre, les frites de courgettes sont une variante délicieuse et raffinée qui fait agréablement changement. Servez-les en entrée avec une petite trempette au choix pour régaler vos invités!

Ingrédients

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper les courgettes en bâtonnets.
  3. Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, battre les oeufs. Saler et poivrer. Dans la deuxième, verser la chapelure panko.
  4. Tremper les bâtonnets de courgettes dans les oeufs battus, puis secouer pour retirer l’excédent. Enrober les bâtonnets de chapelure.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les bâtonnets de courgettes, sans les superposer. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en retournant les frites quelques fois en cours de cuisson.


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