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Mini-brochettes à la harissa

Mini-brochettes à la harissa

Présenté par :

  • Portions 12 mini-brochettes
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 2 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 mini-brochette): calories 32; protéines 2 g; matières grasses 1 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 9 mg; sodium 77 mg

Ingrédients

  • sauce au piment à la marocaine harissa Mina
    sauce au piment à la marocaine harissa Mina 45 ml (3 c. à soupe)
  • Crevettes
    Crevettes 12, moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées
  • Ananas
    Ananas 1/3, coupé en douze cubes

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la sauce harissa avec les crevettes et les cubes d’ananas.
  2. Assembler douze mini-brochettes en piquant sur chacune d’elles une crevette et un cube d’ananas.
  3. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les mini-brochettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Si désiré, servir dans des verrines.


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