Raviolis frits style tourtière
Présenté par :
- Portions 12 raviolis
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 ravioli): calories 204; protéines 4 g; matières grasses 19 g; glucides 6 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 1 mg; sodium 35 mg
Ingrédients
Boeuf haché mi-maigre 100 g (3 1/2 oz)
Assaisonnement pour tourtières El-Ma-Mia 2,5 ml (1/2 c. à thé)
Pâtes à wontons 24 feuilles
Préparation
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Dans une friteuse ou dans une grande casserole, chauffer 2 litres (8 tasses) d’huile de canola jusqu’à ce qu’elle atteigne 180 °C (350 °F) sur un thermomètre à cuisson. Si une casserole est utilisée, bien surveiller la cuisson pour éviter que l’huile ne surchauffe et ne s’enflamme.
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Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec l’assaisonnement pour tourtières.
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Répartir la préparation au centre de douze feuilles de pâte à wontons. Humecter le pourtour des feuilles avec un peu d’eau. Couvrir avec les feuilles restantes. Presser le pourtour des raviolis afin de sceller.
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Faire frire quelques raviolis à la fois 1 minute de chaque côté. Assécher sur du papier absorbant.
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