Satays à la québecoise

Étapes

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. Si les brochettes utilisées sont en bambou, les faire tremper dans l’eau environ 30 minutes avant la cuisson.
3. Dans un bol, mélanger les lanières de boeuf avec l’assaisonnement pour cretons.
4. Sur douze petites brochettes, piquer les lanières de boeuf en les faisant onduler.
5. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant les unes des autres. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson. Retirer du four et laisser tiédir.
6. Servir les brochettes avec la moutarde au miel.