Mug cake à la tartinade au chocolat et noisettes
- Portions 1
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 1 minute 30 secondes
Mug cake à la tartinade au chocolat et noisettes
Ingrédients
- 95 ml (1/3 de tasse + 1 c. à soupe) de tartinade au chocolat et noisettes
- 1 œuf
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de fleur de sel (facultatif)
Étapes
- Dans une tasse d’une capacité de 250 ml (1 tasse), mélanger 80 ml (1/3 de tasse) de tartinade au chocolat et noisettes avec l’œuf et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Cuire au micro-ondes de 1 minute 30 secondes à 2 minutes.
- Au moment de servir, garnir du reste de la tartinade au chocolat et noisettes. Si désiré, saupoudrer de fleur de sel.
Idées pour accompagner
- Salade de brocoli
Son croquant et sa vinaigrette légèrement acidulée équilibrent bien la richesse du plat principal. - Carottes rôties au miel
Leur douceur complète les saveurs du plat tout en ajoutant un légume chaud à l’assiette. - Salade de fenouil et agrumes
Une option plus fraîche qui apporte de l’acidité et allège les bouchées plus généreuses.
FAQ – Mug cake à la tartinade au chocolat et noisettes
Comment éviter que le mug cake devienne sec ou caoutchouteux?
La cuisson au micro-ondes se joue parfois à quelques secondes près. Commencez par le temps minimal indiqué, puis poursuivez par courtes périodes si nécessaire. Le gâteau continuera aussi à cuire légèrement après sa sortie du micro-ondes, alors mieux vaut éviter de prolonger inutilement la cuisson.
Peut-on utiliser une autre tartinade au chocolat et noisettes?
Oui. Une autre tartinade chocolat-noisettes de texture semblable peut être utilisée dans les mêmes proportions. Comme la quantité de sucre et de matières grasses varie d’une marque à l’autre, la texture et le goût du mug cake peuvent toutefois changer légèrement.
Peut-on doubler la recette pour préparer deux mug cakes?
Oui, mais il est préférable de répartir la préparation dans deux tasses et de les cuire séparément. La cuisson au micro-ondes est plus uniforme ainsi et il est plus facile d’éviter qu’un gâteau soit trop cuit alors que l’autre manque encore de cuisson.
Comment savoir si le mug cake est suffisamment cuit?
Le centre doit être pris et ne plus présenter de pâte liquide. Puisque la recette contient un œuf cru, assurez-vous que le gâteau soit bien cuit jusqu’au centre. Pour une vérification précise, une préparation à base d’œufs devrait atteindre 74 °C.
Peut-on préparer le mug cake à l’avance?
Ce dessert est vraiment meilleur préparé au dernier moment. Un mug cake déjà cuit peut devenir plus ferme en refroidissant et perdre sa texture moelleuse. Pour gagner du temps, mesurez plutôt la farine et préparez la tasse à l’avance, puis ajoutez l’œuf et la tartinade juste avant la cuisson.
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