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Araignée géante aux oeufs

Présenté par :

Portions 8
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 280; protéines 12 g; M.G. 19 g; glucides 16 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 135 mg; sodium 552 mg

Plus mignonne qu’effrayante, cette araignée géante aux oeufs est la recette d’Halloween tout indiquée pour bien remplir les petits bedons avant la grande tournée.

Ingrédients

8 oeufs
45 ml (3 c. à soupe) de crème à cuisson 15%
15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement ail rôti et poivrons
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1/2 petit oignon haché
1 poivron rouge coupé en petits dés
250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
2 rouleaux de pâte à croissants (de type Pillsbury) de 235 g chacun
2 yeux en bonbons ou 2 olives farcies

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Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème et l’assaisonnement. Saler et poivrer.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon et le poivron de 2 à 3 minutes.
Verser la préparation aux oeufs dans la poêle et cuire de 2 à 3 minutes en remuant constamment à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que les oeufs soient brouillés.
Transvider les oeufs brouillés dans un autre bol et laisser tiédir. Ajouter le fromage et la ciboulette, puis remuer.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Sur le plan de travail, dérouler les rouleaux de pâte à croissants, puis détacher les triangles de pâte.
Disposer huit triangles en forme d’étoile sur la plaque, en les faisant se chevaucher légèrement et en s’assurant que la base des triangles se touche afin qu’il n’y ait pas d’espace vide au centre.
Répartir les oeufs brouillés sur la base des triangles de pâte. Rabattre la pointe des triangles sur la garniture pour former le corps de l’araignée.
Rouler le reste des triangles de pâte sur la longueur en serrant fermement.
Sur chaque côté du corps de l’araignée, placer quatre rouleaux pour former les pattes de l’araignée. Courber légèrement les rouleaux.
Cuire au four de 25 à 30 minutes. Si les rouleaux deviennent trop foncés en cours de cuisson, couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Retirer du four.
Ajouter les yeux en bonbons sur l’araignée.