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Boulettes de boeuf, sauce rosée

Boulettes de boeuf, sauce rosée

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 625; protéines 24 g; matières grasses 40 g; glucides 47 g; fibres 8 g; fer 4 mg; calcium 212 mg; sodium 1 402 mg
En manque d’idées pour les lunchs? On vous propose ces boulettes de boeuf à la sauce rosée, une recette pour le Thermos simple à réaliser et qui restera bien chaude jusqu’à l’heure du dîner!

Ingrédients

  • Champignon
  • Sauce rosée
  • Pommes de terre
  • Brocoli
  • Boulettes de boeuf du commerce

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les champignons de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter la sauce rosée et 180 ml (3/4 de tasse) d’eau. Porter à ébullition.
  3. Ajouter les pommes de terre. Cuire 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites, mais encore légèrement croquantes.
  4. Ajouter le brocoli et les boulettes. Remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
  5. Si les boulettes ne sont pas transférées immédiatement dans les Thermos, s’assurer de les réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole avant de les déposer dans les contenants.
  6. Dans quatre Thermos, verser de l’eau bouillante. Laisser réchauffer 5 minutes, puis retirer l’eau.
  7. Répartir les boulettes dans les Thermos. Fermer hermétiquement.


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