Poutine au bœuf effiloché et cheddar vieilli
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 523; protéines 29 g; matières grasses 19 g; glucides 62 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 407 mg; sodium 1 451 mg
Gageons que cette poutine recevra les honneurs grâce à deux ingrédients chouchous: du bœuf effiloché et du cheddar vieilli. Une pure gourmandise!
Ingrédients
Pommes de terre 5 à 6, à chair jaune coupées en quartiers
sauce à poutine 1 boîte de 398 ml, réduite en sodium
Boeuf effiloché 1 paquet de 400 g, du commerce
Cheddar vieilli 2 ans 375 ml (1 1/2 tasse), nordique biologique vieilli au porto 10 ans Fromagerie Perron coupé en dés
Ciboulette fraîche 30 ml (2 c. à soupe), hachée
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ huile d’olive
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en retournant les quartiers de pommes de terre à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Pendant ce temps, porter la sauce à poutine à ébullition dans une casserole. Réserver au chaud.
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Réchauffer le boeuf effiloché quelques minutes au micro-ondes.
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Dans les bols, répartir les quartiers de pommes de terre. Garnir chaque portion de boeuf effiloché, de cheddar, de sauce et de ciboulette.
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