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Maïs grillés avec garniture épicée feta-lime

Maïs grillés avec garniture épicée feta-lime

Présenté par :

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 296; protéines 7 g; M.G. 22 g; glucides 22 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 138 mg;; sodium 389 mg

Ingrédients

  • 8 épis de maïs épluchés
  • 1 contenant de feta Selection de 200 g, égouttée et émiettée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche émincée
  • 3 limes coupées en quartiers

Pour la mayonnaise épicée:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sriracha
  • 1 lime (zeste et jus)

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (220 °C – 425 °F).
  2. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les épis. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes, en retournant les épis plusieurs fois en cours de cuisson. Retirer du barbecue et déposer les épis dans un plat de service.
  3. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la mayonnaise épicée.
  4. Garnir les épis de mayonnaise épicée, de feta et de coriandre. Servir avec les quartiers de limes.


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