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Pain grillé aux oeufs et pesto

Pain grillé aux oeufs et pesto

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 322; protéines 12 g; M.G. 17 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 79 mg; sodium 625 mg

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de pesto de basilic
  • 4 oeufs
  • Sel et poivre au goût
  • 4 tranches de pain belge

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).
  2. Déposer une poêle en fonte sur la grille chaude du barbecue. Chauffer l’huile et le pesto 30 secondes dans la poêle. Former quatre cavités dans le pesto, puis y casser les oeufs. Saler et poivrer. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
  3. Sur la grille chaude du barbecue, faire griller les tranches de pain de 30 à 45 secondes de chaque côté.
  4. Déposer délicatement un oeuf et du pesto sur chaque tranche de pain.


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