Coquilles au pesto d’artichauts et choux de Bruxelles
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 14 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 464; protéines 17 g; matières grasses 24 g; glucides 43 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 176 mg; sodium 978 mg
Coquilles au pesto d’artichauts et choux de Bruxelles
Ingredients
- 750 ml (3 tasses) de petites coquilles
- 500 ml (2 tasses) de choux de Bruxelles tranchés
- 2 contenants de pesto d’artichauts M’LORD de 250 ml chacun
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 6 tranches de bacon précuit
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- Poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les coquilles al dente. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les choux de Bruxelles dans la casserole. Égoutter.
- Dans la même casserole, verser le pesto d’artichauts et le bouillon de poulet. Chauffer de 4 à 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Réchauffer les tranches de bacon au micro-ondes selon les indications de l’emballage. Couper les tranches en morceaux.
- Ajouter les coquilles, les choux de Bruxelles, le bacon et le parmesan dans la casserole. Poivrer et remuer.
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