Macaroni à la viande, saucisses et fromage en grains
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Macaroni à la viande, saucisses et fromage en grains
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Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché et les rondelles de saucisses de 5 à 7 minutes en égrainant la viande, jusqu’à ce que le boeuf ait perdu sa teinte rosée.
- Verser la soupe aux tomates dans la casserole et porter à ébullition.
- Ajouter les pâtes dans la casserole et chauffer 1 minute en remuant.
- Transvider la préparation dans un plat de cuisson et garnir de fromage en grains.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson au four de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Idées pour accompagner
- Salade de brocoli
Le brocoli, le chou rouge et les carottes apportent beaucoup de croquant, tandis que le vinaigre de cidre de la vinaigrette aide à équilibrer le macaroni riche en viande et en fromage. - Salade de concombre, melon et feta
Le concombre, le melon d’eau et la lime donnent une option beaucoup plus fraîche et légère. Elle fonctionne particulièrement bien lorsque ce macaroni est servi pendant les mois plus chauds.
FAQ – Macaroni à la viande et fromage en grains
Peut-on préparer ce macaroni à l’avance?
Oui. Vous pouvez préparer le mélange de pâtes, de viande et de sauce jusqu’à une journée à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Pour un meilleur résultat, ajoutez le fromage en grains seulement avant de passer le plat sous le gril afin qu’il conserve davantage sa texture.
Combien de temps peut-on conserver les restes?
Placez les restes au réfrigérateur dans les deux heures suivant le repas et conservez-les dans un contenant hermétique. Ils devraient idéalement être consommés dans les deux à quatre jours.
Peut-on congeler ce macaroni?
Oui, mais la texture des pâtes et du fromage en grains peut changer légèrement après la décongélation. Pour un meilleur résultat, congelez le macaroni sans le fromage, puis ajoutez du fromage en grains frais avant de le réchauffer et de le gratiner.
Peut-on remplacer les saucisses à hot-dog?
Oui. Vous pouvez augmenter la quantité de bœuf haché ou utiliser une saucisse fumée déjà cuite et coupée en rondelles. La saveur changera légèrement, mais le plat conservera son côté rapide et familial.
Peut-on remplacer la soupe aux tomates condensée?
Oui. Une sauce tomate épaisse peut dépanner, mais elle donnera un résultat moins crémeux et moins concentré. Évitez surtout une sauce trop liquide afin que le macaroni ne devienne pas détrempé.
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