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Petits flans aux deux fromages et courgette

Petits flans aux deux fromages et courgette

Présenté par :

  • Portions 12 petits flans
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 petit flan): calories 161; protéines 9 g; M.G. 11 g; glucides 7 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 182 mg; sodium 227 mg

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2%
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
  • 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
  • Sel et poivre au goût
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
  • 1 petite courgette coupée en dés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 163 °C (325 °F).
  2. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le yogourt, le lait et les herbes italiennes.
  3. Ajouter graduellement la farine en fouettant. Saler et poivrer. Incorporer la mozzarella, le parmesan et la courgette et remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Beurrer les alvéoles d’un moule à muffins antiadhésif, puis y répartir la préparation.
  5. Cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise. Retirer du four et laisser tiédir avant de démouler délicatement.


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