Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Gratin de fruits de mer au gruyère
Gratin de fruits de mer au gruyère

Gratin de fruits de mer au gruyère

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 493; protéines 30 g; matières grasses 31 g; glucides 25 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 541 mg; sodium 724 mg

En fondant, le gruyère dévoile tous ses atouts et parfume les fruits de mer!

Ingrédients

  • Lait
  • Mélange de crevettes et de pétoncles
  • Aiglefin
  • Crème à cuisson 15%
  • Gruyère

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), haché de basilic frais
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et remuer. Cuire 1 minute, puis verser le lait. Porter à ébullition en fouettant.
  3. Ajouter les fruits de mer, l’aiglefin, la crème et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
  4. Répartir la préparation dans quatre ramequins. Parsemer de gruyère et, si désiré, de chapelure.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
À découvrir:
  • Fruits de mer version rapido presto

    Pas le temps de cuisiner? L’onctueuse Chaudrée de fruits de mer signée Au P’tit Marché constitue une délicieuse option pour les soirées pressées! Dans ce plat prêt-à-manger, poisson, crevettes, pétoncles, goberge et pommes de terre s’allient pour former un délicieux mélange bien protéiné. Il suffit de le réchauffer de 3 à 4 minutes au micro-ondes, puis de le faire gratiner avec son fromage préféré pour obtenir illico un délicieux gratin aux saveurs de la mer!

    Pour en savoir plus, cliquez ici!

À découvrir:

Fruits de mer version rapido presto

Pas le temps de cuisiner? L’onctueuse Chaudrée de fruits de mer signée Au P’tit Marché constitue une délicieuse option pour les soirées pressées! Dans ce plat prêt-à-manger, poisson, crevettes, pétoncles, goberge et pommes de terre s’allient pour former un délicieux mélange bien protéiné. Il suffit de le réchauffer de 3 à 4 minutes au micro-ondes, puis de le faire gratiner avec son fromage préféré pour obtenir illico un délicieux gratin aux saveurs de la mer!

Pour en savoir plus, cliquez ici!



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Brigitte novembre 7, 2019

    bonjour je vient de faire cette recette très facile et bonne

  2. Fred mars 23, 2023

    Délicieux par contre j’ai changé la recette . J’ai utilisé du beurre à l’ail au lieu du beurre . J’ai mis du goberge au lieu du poisson. J’ai mis du parmesan déjà râpée plus du mozza. Aussi j’ai sauté les fruits de mers sur la poile avec du beurre à l’ail avant de mixer avec la sauce.

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *