Le surf and turf passe au niveau supérieur dans l’épisode 8 d’Autour du feu! Au menu : deux recettes surf and turf généreuses qui marient viande, produits de la mer et canneberges. Alex sort le grand jeu avec un tomahawk nappé de chimichurri aux canneberges et accompagné de homard grillé. De son côté, Sandra prépare un duo sucré-salé de tartares de bœuf et de saumon. Ces recettes aux canneberges montrent à quel point ce petit fruit peut surprendre dans des plats salés. Découvrez les deux créations, puis regardez l’épisode pour voir Alex et Sandra les préparer autour du feu!
Les deux recettes surf and turf de l’épisode
Tomahawk avec chimichurri aux canneberges et homard grillé
Difficile de faire plus spectaculaire pour un repas autour du feu! Alex revisite le classique surf and turf avec un tomahawk accompagné de homard grillé et d’un chimichurri aux canneberges. Le petit fruit apporte une touche originale à cette généreuse combinaison terre et mer.
Cuisinez le Tomahawk avec chimichurri aux canneberges et homard grillé.
Duo sucré-salé de tartares de bœuf et de saumon aux canneberges
Sandra propose plutôt un duo de tartares qui permet de profiter du meilleur des deux mondes! Le bœuf et le saumon rencontrent les canneberges dans deux tartares sucrés-salés aussi colorés que savoureux.
Cuisinez le Duo sucré-salé de tartares de bœuf et de saumon aux canneberges.
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