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Pad thaï aux poireaux, crevettes et arachides

Pad thaï aux poireaux, crevettes et arachides

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 372; protéines 16 g; matières grasses 6 g; glucides 64 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 89 mg; sodium 646 mg

Ingrédients

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée

Étapes

  1. Cuire les nouilles de riz selon les indications de l’emballage. Égoutter.
  2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire les poireaux de 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter la sauce pour pad thaï et cuire 1 minute.
  5. Ajouter les crevettes, les nouilles et les arachides. Remuer.
  6. Si désiré, garnir de coriandre au moment de servir.


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