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Saumon à la méditerranéenne sur la plaque

Saumon à la méditerranéenne sur la plaque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 493; protéines 32 g; matières grasses 33 g; glucides 19 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 58 mg; sodium 546 mg
Savoureuse, colorée et bonne pour la santé, cette recette facile de saumon grillé aux irrésistibles parfums de la Méditerranée aura tôt fait de vous charmer!

Ingrédients

  • Oignon rouge
    1 oignon rouge émincé
  • Olives Kalamata
    16 olives Kalamata
  • Poivron
    3 demi-poivrons de couleurs variées émincés
  • Filet de saumon
    4 filets de saumon de 150 g (1/3 de lb) chacun, la peau enlevée
  • Assaisonnements à la grecque
    15 ml (1 c. à soupe) d'assaisonnements à la grecque

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 citron coupé en fines rondelles

Facultatif:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de vin blanc

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer l’oignon rouge, les olives et les poivrons.
  3. Ajouter les filets de saumon sur la plaque. Arroser le saumon d’huile d’olive et, si désiré, de vin blanc. Saupoudrer des assaisonnements à la grecque. Saler et poivrer.
  4. Déposer les rondelles de citron sur le saumon.
  5. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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